Et oui, comme chaque année un bon séjour pour moi passe par de bons repas et en Espagne je me régale toujours autant … Croquetas, jamon, rosado, tinto de verano des essentiels que je retrouve avec plaisir chaque été !

Malgré ces 6 étés en Espagne je découvre toujours de nouvelles spécialités et c’est un régal … Cette année j’ai donc testé la queue de taureau, et même si le nom peut effrayé j’ai trouvé ça succulent. Mijotée, comme un pot de feu, la viande est fondante et savoureuse !

Moins typiques, j’ai également fait une cure de poissons frits et plus particulièrement de calamars ; et pour le dessert, mes tartes au queso me manquent déjà !

Coup de coeur pour …

 

DON CARLOS
Calle Gral. Polavieja, 18. Sevilla | Plaza Nueva
En bas de l’immeuble où nous logions, dans une petite rue du centre à deux pas de l’Hôtel de ville … aucun besoin de chercher plus loin quand on a une bonne carte de tapas et plats andalou, et un personnel charmant !
C’est donc ici que j’ai découvert la queue de taureau (3€ le tapas) et dégusté bon nombre de sangria …